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Elle est simple à utiliser, se range verticalement pour économiser de l’espace, et dispose d’un mode marinade pour des viandes plus tendres.
La mise sous vide est devenue une solution incontournable pour conserver les aliments plus longtemps, réduire le gaspillage alimentaire et optimiser les repas. Parmi les modèles les plus populaires du marché, la Foodsaver FFS005X se distingue par son excellent rapport qualité/prix, ses fonctionnalités avancées et sa fiabilité reconnue.
Dans cet article, découvrez notre test complet, les caractéristiques techniques, les avantages et inconvénients de la Foodsaver FFS005X, ainsi que notre avis détaillé pour savoir si elle est faite pour vous.
La Foodsaver FFS005X est une machine sous vide à aspiration externe, conçue pour un usage domestique régulier. Elle se positionne dans le milieu de gamme haut, avec des fonctionnalités pratiques qui en font une alliée de choix pour les amateurs de batch cooking, les familles, ou toute personne souhaitant mieux conserver ses aliments.
Marque : FoodSaver (groupe Sunbeam)
Modèle : FFS005X
Type : Aspiration externe
Prix moyen constaté : entre 140 € et 180 € (selon promotions)
| Fonctionnalité | Détail |
|---|---|
| Type d’aspiration | Aspiration externe automatique |
| Modes de soudure | Sec / Humide (sélection manuelle) |
| Niveaux d’aspiration | Oui (mode Pulse) |
| Soudure | Simple + fonction scellage sans aspiration |
| Rangement rouleau | Oui (intégré avec découpeur) |
| Accessoires inclus | Tuyau pour bocaux et bouchons |
| Compatibilité | Sacs gaufrés / rouleaux FoodSaver |
| Puissance | Environ 140 watts |
| Garantie constructeur | 2 ans |
La FFS005X permet de :
Mettre sous vide des aliments secs ou humides
Utiliser le mode pulse pour les aliments fragiles
Sceller sans aspirer (utile pour les chips, farines…)
Son compartiment à rouleaux avec lame de découpe vous permet de créer des sachets sur mesure en quelques secondes, directement dans l’appareil. Très pratique pour optimiser les sacs et éviter le gaspillage.
Avec une pression d’environ -0,8 bar, elle offre une mise sous vide efficace sans altérer les aliments. Le résultat est visible immédiatement : les sacs sont bien plaqués, sans air résiduel.
Avec ses boutons clairement identifiés et ses voyants lumineux, la prise en main est rapide. Le mode d’emploi est clair, et la courbe d’apprentissage très courte.
Elle est livrée avec un tuyau d’aspiration, compatible avec :
Bocaux FoodSaver
Boîtes de conservation sous vide
Bouchons pour bouteilles de vin
Encombrement relatif : Avec ses 43 cm de large, elle prend un peu de place sur le plan de travail.
Niveau sonore : La pompe d’aspiration peut être un peu bruyante.
Sacs propriétaires : Même si elle peut fonctionner avec des sacs compatibles gaufrés, elle est optimisée pour les sacs FoodSaver (plus chers).
✅ Utilisateurs réguliers (2 à 5 fois/semaine)
✅ Familles, adeptes de batch cooking ou achats en gros
✅ Cuisiniers amateurs qui veulent tester la cuisson sous vide
✅ Foyers écoresponsables souhaitant limiter le gaspillage
❌ Moins adaptée si :
Vous recherchez une machine compacte à petit prix
Vous avez un usage ultra occasionnel (1 à 2 fois par mois)
La Foodsaver FFS005X est compatible avec :
Rouleaux et sacs gaufrés FoodSaver (mais aussi d’autres marques si compatibles)
Boîtes sous vide FoodSaver
Bouchons pour bouteilles (vin, huile, etc.)
💡 Astuce économique : achetez vos sacs en lot ou optez pour des rouleaux compatibles (sans BPA).
| Critère | Foodsaver FFS005X | Foodsaver FFS017X (haut de gamme) |
|---|---|---|
| Type | Aspiration externe | Aspiration externe |
| Prix moyen | 150 € | 220 € |
| Mode Pulse | Oui | Oui |
| Accessoires inclus | Tuyau, sacs, rouleaux | Tuyau, plus de sacs |
| Écran tactile | Non | Oui |
| Taille | Moyenne | Légèrement plus grande |
La Foodsaver FFS005X est un excellent choix pour les utilisateurs réguliers qui veulent un appareil fiable, performant et polyvalent, sans se ruiner. Grâce à ses fonctions avancées, son compartiment à rouleaux et sa compatibilité avec les accessoires FoodSaver, elle coche toutes les cases pour une utilisation quotidienne.
👉 Note globale : 4,5 / 5
👉 Budget conseillé : 140 à 160 €
Puis-je utiliser des sacs génériques avec la FFS005X ?
→ Oui, tant qu’ils sont gaufrés et compatibles avec les machines à aspiration externe.
Peut-on mettre des liquides sous vide ?
→ Non, sauf s’ils sont partiellement congelés ou utilisés dans des contenants rigides avec tuyau.
La machine est-elle compatible avec la cuisson sous vide ?
→ Oui, les sacs FoodSaver sont résistants à la chaleur et à l’immersion prolongée.
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